釀造這款卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)紅酒的果實採自「澤西男孩」葡萄園(Jersey Boys),「澤西男孩」佔地六英畝,是酒莊日照條件最良好的一塊,加上良好的排水性能,葡萄的成熟度尤佳。2008年重種許多卡本內蘇維濃的接枝葡萄藤,使葡萄的品質大幅躍進。
「澤西男孩」豐滿的肉感,香氣純淨精緻,除了黑櫻桃和甘草,還有茴香及皮革香氣。而橡木桶賦予酒款大膽多汁的特性,表現非常令人驚豔。建議與酥炸中卷,糖醋排骨等中式料理一同享用。