複選
複選
葡萄來自平均年齡40歲的老藤；種植於面東南的向陽粘土斜坡，土壤以金色的粘土、石灰石泥灰岩為主。果實人工採收及篩選後，以二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）浸漬一整串的葡萄7天。使用原生酵母進行酒精發酵20天，之後再進行乳酸發酵（Malolacatic Fermentation），並於水泥槽中熟成6個月。
酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩，帶有紅色水果和花香的細膩香氣，間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感，之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味，以及耐嚼的細緻單寧。結合濃度和新鮮度，酸度單寧酒體或尾韻都配合得很好，充滿活力和快樂！
