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這支來自邦斗爾(Bandol)的經典紅酒,以慕維德爾(Mourvèdre)、格那希(Grenache)、仙梭(Cinsault)和卡利濃(Carignan)釀成。
葡萄生長於粘土和石灰岩為主的葡萄園。在種植葡萄的時候,酒莊不施以任何殺蟲劑,全程都沒有使用任何化學藥劑。葡萄也全數手工採收,產量每公頃只有35,000~38,000公升,算是非常小。葡萄也要經過多重篩選,才進入釀酒程序。
葡萄去梗後以天然酵母在溫控不鏽鋼桶槽或大橡木桶中自然發酵2~3個星期後,再轉入大橡木桶中陳年18~20個月,不經過濾即裝瓶,保留最原始的風味。釀成的紅酒帶有深紅寶石色澤,展現黑果香氣,單寧明顯但柔順,隨著時間演進會展開皮革香氣、森林氣味,和小紅果等果味。