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近摩賽爾河(Mosel)的「日晷園」(Sonnenuhr),位在Zeltingen-Rachtig中最陡峭的面南斜坡上,占盡地利優勢,產出果粒小卻品質驚人的葡萄串。
果實採收自未嫁接的葡萄老藤,明亮的礦物與青草調性,揭開不甜白酒的優雅序幕。之後彷彿走入滿園的花果,萊姆、百香果與鳳梨等陸續登場,帶出複雜卻分明的層次。入口後,些許礦石的鹹韻,柔滑爽口兼優雅清脆。此種純淨細緻的白酒,只要避開過於油膩的重口味食物,可搭配多樣餐點。
「甫開瓶便有美妙集中的水果香氣,同時擁有細膩精密的板岩調性,賦予卓越的雅緻感。酒精濃度12%,一款有內容、近乎奶香的多汁麗絲玲(Riesling),同時也有出色的酚類結構。」- Stephan Reinhardt, Wine Advocate