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Marziano Abbona Papà Celso Dogliani 2020 藍鵲與啄木鳥 切爾索老爹 單一園多切托紅酒

藍鵲與啄木鳥.「切爾索老爹」單一園多切托紅酒

Marziano Abbona, "Papà Celso" Dogliani 2020

  • 750ml
    #28756
  • 產區: 義大利 皮蒙 Dogliani
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Marziano Abbona
  • 類型: 紅葡萄酒/
  • 品種: 100 % Dolcetto
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

Barolo現在有所謂M.G.A.的單一園標示,然而以種植Dolcetto為主的Dogliani DOCG產區來說,如今也有M.G.A.單一園,目前總共有76個地塊。

 

Abona酒莊的地塊名是"BriccoDoriolo",位於Santa Lucia di Dogliani。

 

"Bricco"在當地是"山頂"的意思,在Barolo的許多名園也都有以Bricco開頭的名字,像是陳新民<稀世珍釀>第62號介紹的CerettoBarolo"Bricco Roche"),這是因為位於山頂的葡萄通常擁有最好的日照,讓葡萄可以完全的熟成。

 

酒標上的"Papa Celso"就是紀念初代莊主"Celso爸爸",他在1900~1960期間,是當地最早耕種培育Dolcetto的酒農,而如今傳承的第三代莊主,仍然保留當初種的荖藤,大約都在60年以上。

 

而其他多數的酒莊通常都會將這種老藤砍伐殆盡,因為只需要15年的Dolcetto就能有高效率的產量,而且經濟價值並不高,只有跟自己過不去的酒莊,才會把這種被市場忽視的原生品種,保留到三代之後,真正細心地呵護傳統的原生品種。

品飲筆記:

不需要醒酒,只須注意溫度稍低飲用。
非常奔放的新鮮草莓與紅色野莓的果肉香氣,鮮紅玫瑰花、紫色嘉得利亞蘭以及紫羅蘭的優雅香氣,入口豐沛有如先新鮮果汁,酸度高昂漂亮,口感的集中凝煉感有60年老藤的表徵,這是一款Dolcetto的高品質典範教材酒。