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Costadila 450 slm Vino Bianco Frizzante 2019 克斯塔蒂雅酒莊 海拔450 氣泡酒

克斯塔蒂雅酒莊.「海拔450」氣泡酒

Costadilà, "450 slm" Vino Bianco Frizzante 2019

  • 此酒款酒標皆為環保材質且手工貼標常有瑕疵,介意者請再三考慮。
  • 750ml
    #28781
  • 定價 $ 1,280
    酒窩價 $ 1,260
    3-5工作天到貨
  • 產區: 義大利 維內多
  • 酒莊: Costadilà
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/
  • 品種: Glera Verdiso
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    750ml
    $1,260

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酒款介紹:

葡萄園座落在威尼斯北方的Zuel村莊,海拔400–450公尺,保持克斯塔蒂雅一貫的簡約風格,酒款名稱便直接命名為「海拔450」。

 

人工採收葡萄後,在不鏽鋼桶內低溫浸皮六天,再移入1000公升的大型橡木桶內,加入天然酵母,緩慢發酵六個月後進行裝瓶。在裝瓶前,加入「同一地塊」及「同一年份」的葡萄汁,使其進行瓶中二次發酵。值得一提的是,克斯塔蒂雅酒莊以釀製"Col Fondo"風格的氣泡酒出名。在二次發酵完成後,刻意不除渣,保持酵母、果皮及果肉的沉澱物共存的狀態。輕輕搖晃酒瓶,沉澱物漂起的畫面有如雲霧飄浮之感,故被稱作「雲霧之酒」。

 

雲霧狀的酒液,加上金色麥田的色澤,有飄飄欲仙之感。打開金屬瓶蓋,柑橘、葡萄柚帶出一絲苦甜的香氣,天然酵母所帶來烤麵包味充斥著鼻腔。杏桃、檸檬的果味,隱約透露著一絲土地賦予的礦石氣息。酸度精巧可人,口感輕盈。彷彿乘著大自然打造的輕舟,航向雲端深處,參與了一場動人的味覺饗宴。