複選
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此款粉紅氣泡酒採用格內拉（Glera）與黑皮諾（Pinot Noir）混釀。將兩個品種同時倒入不鏽鋼槽中，以嚴密控制的低溫浸皮六天，萃取出優雅的粉橘色。接著輕柔榨汁，加入天然酵母緩慢發酵五個月。裝瓶前，加入「同一地塊」及「同年份」的葡萄汁，進行瓶中二次發酵。值得一提的是，克斯塔蒂雅酒莊以釀製"Col Fondo"風格的氣泡酒出名。在二次發酵完成後，刻意不除渣，保持酵母、果皮及果肉的沉澱物共存的狀態。輕輕搖晃酒瓶，沉澱物漂起的畫面有如雲霧飄浮之感，故被稱作「雲霧之酒」。
晶亮的鮭魚色澤，滿溢著新鮮草莓、紅色櫻桃、覆盆莓等莓果香氣，花香及辛香料氣息更增加了複雜度，酒體細緻，酸度十分亮眼，細膩的氣泡蔓延在每一吋味蕾。適合搭配家常菜色，為餐桌增添溫馨之感！
