在義大利普利亞(Puglia)產區,充足的日照及怡人的海風,是生產普里蜜提弗(Primitivo)的重鎮,而普里蜜提弗作為阿瑪斯托拉酒莊(Amastuola)的主要種植品種,自然少不了這款同名商品。
酒標上的堡壘與葡萄園正是該酒莊的景色,無須設計花俏的酒標圖案,極具特色的波浪狀排列,便是阿瑪斯托拉酒莊的代表性標誌。
此款有機紅葡萄酒榮獲多個獎項,並且為歐盟認證之有機農產品。而釀造的工序也相當繁瑣,葡萄在採收後會被送進大型發酵槽中,並通過不鏽鋼管進入真空軟壓槽,過程中完全避免與氧氣接觸,最後,分兩部分進入橡木桶及不鏽鋼桶中,陳年18個月後方才進行裝瓶。
開瓶就有濃烈的李子與櫻桃果醬香撲鼻而來,隨之而來的是礦物及肉桂幽微的氣味。乍嚐之際是濃郁的果乾味,仔細品來又出現了細緻且豐富的綜合莓果,最後以微微的香料味作結尾。適合與各類開味菜、肉類餐點、乳酪搭配。