複選
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此款紅酒的葡萄分別來自於三座葡萄園：Venosa、Maschito及Forenza，海拔皆介於450～550公尺之間，葡萄藤齡約為25～40歲。
以人工採摘葡萄，盡力保持每顆漿果的完整性，並確保其皆達到完美的成熟度。將三座葡萄園的果實，分別置於不同的不銹鋼桶中發酵，將發酵溫度嚴密控制在攝氏28度以內。最後於橡木桶中陳年18個月，瓶中陳年6個月才開始販售。
相較於「黑鷹鳩」紅酒（"Gricos" Aglianico del Vulture），這款阿里安尼科紅酒更多了幾分醇厚口感與複雜度。草本植物的香氣，還有鉛筆快速書寫時所瀰漫出的木頭和筆芯味，在氣味深處，似乎又有硯台上黑墨乾涸的墨香，加上討喜的莓果味和清新花香，繁雜且濃烈的萬千氣味湧進鼻腔。酸度高亢，明顯的單寧卻不粗糙，反而在入喉後化為絲絨般的柔順口感，流連於舌尖。
