複選
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這款橘酒來自義大利托斯卡尼（Tuscana）盧卡城（Lucca）外，數個面向海洋一側的老葡萄園，每天都可以在葡萄園直接感受到從地中海吹來的微風，讓莊主馬洛（Mauro）有置身在海中的錯覺。酒標繪製了一隻在果樹上嗷嗷待哺的雛鳥，象徵所有生命都是從海洋開始，而酒款名稱 ” Almare”在義大利文中寫作 ”Al mare”，意即「在海上」，與酒標相互呼應。
人工挑選出葡萄園裡的四種義大利傳統品種–馬勒瓦西亞（Malvasia）、崔比亞諾（Trebbiano）、蜜思嘉（Moscato）、維門替諾（Vermentino），葡萄藤齡平均超過60歲，產量極低。手工採收後，整串置於不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵14至21天，之後再靜置在大橡木桶與小橡木桶中12到16個月後裝瓶，裝瓶前不過濾不澄清。
橘色光澤，豐厚的酒體，集中多變的茶香、鼠尾草、柑橘、溫桲、焦糖、乾燥的草本香料與乾燥花香，是款細膩且充滿地中海調性的橘酒。
