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紀博通(Guy Breton)的酒風,是薄酒萊(Beaujolais)「自然酒運動」四人中最輕柔精巧的,卻同時擁有不凡的複雜度,繁複美味之中充分表達優雅、純淨的自然韻味,同時也具備驚人的陳年潛力。
酒莊所有的葡萄園皆採用有機種植(agriculture organique)。人工採收、篩選後,整串放入水泥槽中進行二氧化碳浸泡法(macération carbonique),不進行任何加酸或加糖、不使用人工培養酵母。
這款摩恭老藤紅酒(Morgon Vieilles Vignes)種植於花崗岩砂土,平均葡萄藤齡為80年。明顯的水果香氣,附有野花、紫羅蘭及甘草的氣息,天鵝絨般的質地帶來順滑的感受。