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赫頓酒莊(Houghton)於西元1836年由三位英國軍官創立,並以最資深的中尉上校Richmond Houghton命名。葡萄皆來自於西澳(Western Australia)著名產區,包含最初的天鵝谷(Swan Valley),以及瑪格麗特河(Margaret River)、法蘭克蘭河(Frankland River)等產區。酒莊更獲得澳洲最具影響力的酒評家 - James Halliday的「紅五星酒莊」殊榮!
釀造時,先將葡萄果實進行破皮,並在冷藏狀態下輕榨,以保留清新果香風味。接著將汁液在低溫狀態下,於不鏽鋼槽中發酵,用以增強品種風味特性。在裝瓶與混調之前,讓酒液於槽體內短暫熟陳,增加其架構的酒體複雜度。
這款酒帶有濃郁熱帶水果香氣,例如:木瓜、百香果、番石榴、柑橘和鳳梨。果感鮮明多汁,新鮮果香四溢,結合了大量的柑橘風味,替味蕾帶來悠長的餘韻。可以搭配檸檬醬佐烤雞、傳統義大利乾酪、蔬菜泥或燒烤海鮮等菜餚。