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威士帕酒莊(Vespa Vignaioli)目前種植超過25公頃的葡萄藤,並主要種植費安諾(Fiano)或普里蜜提弗(Primitivo)等義大利傳統品種。酒莊更邀請世界著名的釀酒學家–Riccardo Cotarella擔任釀酒顧問,逐步在義大利和國際間嶄露頭角,短短幾年間,一躍成為普利亞(Puglia)的明星酒莊。
種植於薩利切薩倫蒂諾(Salice Salentino)中心,由大師Riccardo操刀的一款普利亞典型新鮮白酒。忠於普利亞的傳統品種,選擇古羅馬時期即存在費安諾(Fiano)代表威士帕酒莊。由於產量極低,且在1900年代初期幾乎完全消失,直至近十年來因為濃郁的香氣與優秀品質而再度受到重視。
葡萄去皮後,將葡萄在攝氏14度下進行柔壓和發酵約20天,再於不銹鋼桶熟成四個月上市。白色和熱帶水果的強烈香氣,略帶點杏仁的清爽感,口感宜人,平衡良好,具有可人的新鮮度,帶出持久的尾韻。