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選自卡斯泰爾諾沃馬格拉(Castelnuovo Magra)及奧爾托諾沃(Ortonovo)山丘上的葡萄園,採居由(Guyot)式種植,種植密度為每公頃4500株,葡萄藤平均年齡為35歲。於不鏽鋼桶中浸皮酒精發酵12天,並將溫度控制於攝氏15到17度,接著於橡木桶中陳釀12個月,並瓶陳六個月後上市。
寶石紅帶紫光澤,香氣濃郁複雜,帶有黑胡椒、肉桂的辛香味、濕石、皮革及成熟紅色水果香氣。口感溫潤誘人,個性獨具,有極佳的礦物味和不甜的尾韻。
建議可搭配肉類菜餚,如牛排、野味或熟成起司。