路易.佳鐸酒莊(Maison Louis Jadot)所希望表達的其實並不是華麗耀眼的貴族美酒,而是簡單純樸的布根地(Bourgogne)。自1859年創立以來,酒莊始終堅持一個信念,便是保留布根地獨特的風土特色,並產出最高品質的美酒。
「香貝丹」特級園("Chambertin" Grand Cru)主要由白堊土組成,並帶些許黏質泥灰土。
果實經長達三至四個禮拜的發酵,並於法國橡木桶培養18至20個月。深沉近黑的酒澤,辛香料與紅色莓果等奔放香氣。結構優異,均衡與絲緞般的質地。建議可與淋醬的紅肉料理、野味、羊排與濃厚的起司搭配享用。