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菲利普葛內酒莊（Philippe Gonet）於西元1830年成立，與知名的沙龍香檳（Champagne Salon）相鄰。酒莊目前擁有23公頃的葡萄園，分散成將近50個不同的區塊。以夏多內（Chardonnay）為主要種植品種，種植面積大約19公頃，多數都在Le Mesnil-Sur-Oger（以白中白香檳而聞名的知名酒村）。
酒名"Belemnita"源於拉丁文，原意為第三紀沉積的白堊土層；用來紀念Le Mesnil-Sur-Oger的特殊土壤，僅在優異年份才生產這款酒！以葡萄品種夏多內進行釀製，先在大型不鏽鋼桶中陳釀6個月，後於瓶中二次發酵；並於恆溫酒窖中熟成至少5年才出廠。
酒色呈活潑的金黃色，酒體點綴著細細上揚的點點汽泡；鼻息間充溢著蜂蜜與榛果與烤杏仁香氣，尾韻悠長並透出些許柑橘調系香氣。
