身為一間小型菁英酒莊,Ikeda 過往從未出口過,2020 年首次引入台灣後,迅速受到許多專業侍酒師與酒友的喜愛,其中旗艦款白酒與粉紅酒更供不應求,在這之前許多資深葡萄酒迷都是專程到日本去喝。池田的甲州不只纖巧幽柔,更靜中有韻,即使是在山梨當地也算是十分少見的做法。打破甲州淡而無味、缺乏個性的刻板印象。也因此在行家眼中,Ikeda Winery 的甲州如果謙稱第二,沒人敢說第一。
入舊桶陳釀六個月,帶有西洋梨、檸檬皮與白桃等香氣,入口清新爽朗,伴隨類似檸檬皮的迷人苦韻,還能感受到淡淡起司和礦物感。絕美的酸度使人兩頰生津,尾韻悠長迷人,是一款沁涼舒服的甲州白酒。