普恩酒莊(Joh. Jos. Prüm)的葡萄藤均生長於陡峭的坡地,在耕作與採收上,僅能採人工進行,耗費大量的人力與財力。對於老藤的堅持奠基於長年的觀察與經驗。另外,普恩酒莊戮力於詮釋每一年份的不同地塊,冀望酒客口中不僅是葡萄酒液,而是該地的風土與歲月的交融呈現。
「衛倫日晷園」卡比內特麗絲玲白酒("Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett)呈麥稈黃色;帶著忍冬花、茉莉花、丁香、玫瑰花瓣等花朵醉人的芬芳,也蘊藏柑橘類水果、萊姆皮、黑醋栗、白色核果類水果、熱帶水果、酵母香和純淨礦物質等多層次的複雜香氣。口感如絲綢般柔細,呈現出豐富濃郁的成熟果味,並帶著桃子、杏子、香蜜瓜、白覆盆子、紅葡萄柚、熱帶水果及水果餡餅風味。
酒款絕佳成熟的酸度及優良清新的礦物質風味平衡了整體的口感,尾韻悠長。整體結構優良精緻、均衡且優雅,在年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。適合單獨飲用或作為開胃酒,也很適合搭配黃咖哩、春捲、印度及亞洲料理,特別是中式料理及泰式料理,也可搭配辛辣菜餚及藍黴起司。