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這款晚採的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)甜白酒是葵沙酒莊(Quasars)的限量版系列之一,若氣候允許,酒莊將特別讓葡萄果實在留藤上好達到過熟的狀態才收採,這麼做能讓果實中的含糖量得到濃縮,並往往孕育出蜂蜜的香氣。然而晚採的作業時間要拿捏得非常精準,一點錯失便會導致酒款產生異味,而過去一年的辛苦也將付諸於流水。
這款酒可直接飲用抑可與甜點配合,倘若您正想上場展現您的歌喉,不妨先來一口這支白蘇維濃甜酒助興。食物的搭配方面可嘗試細緻的甜點如奶油水果派、肥鵝肝及豐腴的藍乳酪。