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路易飛利普酒莊(Luis Felipe Edwards)不僅是智利四大酒莊之一,更是其中唯一的家族經營酒莊。對傳統與品質的堅持,讓他們拿下無數國際賽事最高殊榮,屢屢獲頒「智利年度最佳葡萄酒廠」的稱號,堪稱智利之光!
「陳年系列」夏多內白酒(Reserva Chardonnay)來自智利著名的中央谷地(Central Valley)南部的茂雷河谷(Maule Valley)。在四季分明的地中海型氣候中,太平洋海風及安地斯山風的交替吹拂下,造就了葡萄生長的最佳環境。夏季的生長季節日夜溫差可達攝氏22度,由正午的35度降至黎明前的13度;葡萄穩定、緩慢的成長,風味與香氣十足。
採摘後的果實,發酵18至24天後,續於法國橡木槽中陳放2至3個月。這款白酒展現出桃子與香草的風味,與桶香完美的融合。良好的複雜口感,奶滑的尾韻,拌著爽口的酸度;非常適合搭配各式魚類料理如鰜魚或鮭魚,亦可搭配蝦類或奶油醬汁料理。