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Raventos i Blanc De la Vinya del Noguer Alt Xarel·lo 2018 雷萬德斯酒莊 高地榛果園 薩雷羅白酒

雷萬德斯酒莊.「高地榛果園」薩雷羅白酒

Raventós i Blanc, "De la Vinya del Noguer Alt" Xarel·lo 2018

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2018

    750ml
    $870

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酒款介紹:

歷史悠久的雷德萬斯酒莊(Raventós i Blanc),以「人」、「獸」、「藤」三者為主的葡萄園循環系統,為西班牙少數只進行生物動力栽培(Biodynamic)的酒莊。

 

西元2014年,雷德萬斯酒莊開啟了一項全新的自然葡萄酒計畫 - Mas del serral,選用"La Vinya del Mas"、"La Vinya del Noguer"和"Les Terrasses del Serral"三個地塊進行釀造。該計畫的起源始於對「根」的情懷,當我們遠離自己的根源時,更會反思自己的身分從何而來。酒莊當代的經營者 - 佩波‧雷德萬斯(Pepe Raventós),對葡萄酒的產地意識相當重視,期待三個不同地塊所產出的葡萄酒,能展現風土的最大潛力,引領品飲者開啟一趟到達其原產地的旅程。

 

葡萄採自"La Vinya del Noguer"葡萄園,葡萄藤齡平均50歲;土壤充滿鈣質,且具有黏土質地。不借助任何機械耕作,葡萄園裡的所有工作皆是手工完成,必要時借助馬匹牽引。酒莊對葡萄藤細心呵護,讓藤與藤之間的空氣流通,預防疾病發生。唯有讓葡萄健康地成熟,即使不使用人工酵母、糖或化學品釀製,葡萄酒也能自行發酵。

 

渾圓的酒體,鮮脆的口感帶點鹹味,薩雷羅(Xarel·lo )的香氣,如茴香、地中海草本植物、煙燻感,為整體帶來更完整的架構。