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手工採收的葡萄,先經過14小時冷浸皮;榨汁沉澱後,進行低溫酒精發酵。後於不鏽鋼槽陳釀1年、瓶陳18個月。
整體的香氣集中而優雅,有黃色水果和茉莉花香的滋味。可以試試與含松露和蘑菇餡料的義式餃子一起搭配。