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土壤以石灰岩土壤為主,於發酵過程中嚴格控溫,浸漬15~18天,接著在不鏽鋼罐及水泥通中發酵。
豐滿的果香以紅色水果為主導,捎著一絲辛辣感,四種黑葡萄的混釀微妙且精確地表達了這片優秀風土傑出特性,優雅的芳香與烤小牛肉更是絕配!