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Delinquente Wine Co Hell Vermentino 2022 捌加玖葡萄酒莊 地獄系列 維門替諾橘酒

捌加玖葡萄酒莊.地獄系列 維門替諾橘酒

Delinquente Wine Co., Hell Vermentino 2022

  • 橘酒由白葡萄浸皮釀製而成,因此部份酒莊仍定義為白葡萄酒。
  • 750ml
    #40367
  • 定價 $ 1,380
    酒窩價 $ 1,140
    快速到貨
  • 產區: 澳洲 南澳 Riverland
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Delinquente Wine Co.
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Vermentino
  • 建議適飲期: 現在適飲

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得獎紀錄:

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2022

    2023 Buvons Nature

    750ml
    $1,140

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

捌加玖酒莊(Delinquente Wine Co.)的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園,只用野生酵母在不銹鋼槽發酵,全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨,不強調單寧和木桶,聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。

 

酒莊的另類酒標,由街頭藝術家Ankles,以路人為靈感,每一款都是滿臉刺青的角色,古怪、挑釁卻耐人尋味,完美呈現了捌加玖的精神:有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中,創造出另類葡萄酒,改變大家對Riverland產區的既定印象。

 

2020年推出的地獄系列(The Hell Wine)代表著酒莊敢於追夢的態度,從葡萄中獲得靈感,並使用一些獨特的技術來創造讓人興奮不已的葡萄酒。該系列屬實驗生產,超級小批量,突破傳統的葡萄酒。葡萄酒款都只利用野生酵母發酵,選用義大利與葡萄牙的原生品種,全程純素釀造並降低人為干預

 

這款維門替諾(Vermentino)白酒可塑性高。柑橘味、鹹味和酸味的特徵亮眼。果實手工採摘,葡萄立即去梗後放入一噸開放式發酵桶,連皮發酵直到沒有糖分(大約12天)。接著將葡萄酒分別壓入一個1200升的Slavonian橡木桶和幾個中性的法國橡木桶(使用四年以上沒有桶味)中放置八個月,然後經過一次換桶。裝瓶前將兩種桶混合。

 

草本、青草與新鮮墨西哥辣椒香氣,綿密的油性質感,帶鹹味與檸檬冰的清涼感。與清淡調味的魚料理、炸玉米餅、炸蝦、章魚或泰式辣的青芒果沙拉搭配都相當適合。