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蒙佳‧謬尼略酒莊(Domaine Mongeard-Mugneret)之現任莊主文森.謬尼略(Vincent Mongeard)秉持著對釀酒的熱情,特別強調適度萃取的重要性,從葡萄的種植直到釀酒的過程,注重於黑皮諾葡萄 (Pinot Noir)的細緻呈現,因此蒙佳謬尼略酒莊的酒在年輕時就非常美味可口,而陳年之後更增添更豐富的風味變化。
蒙佳‧謬尼略是布根地第一家採用有機肥耕耘的酒莊,釀造時大部分葡萄採取100%除梗(頂級酒則會保留小部份),浸泡四到五天後以高溫發酵,頂級酒採 60%全新橡木桶釀製、村莊酒則採40~50%,培養 18 個月後裝瓶。
深紅寶石色澤,具有強烈個性,散發茴香元素和紅色水果香氣。