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葡萄經手工採摘,在不鏽鋼槽發酵,過程中定期進行淋皮(pumping over)。之後葡萄酒與果皮持續接觸兩週,以最大程度地萃取風味,並在不鏽鋼罐中進行乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀18個月,其中35%新桶,最後進行調配和裝瓶。
這款酒散發著櫻桃、黑莓和成熟李子的香氣,並帶有淡淡的香草和黑巧克力氣息。入口後,成熟的紅色水果風味在緊實的單寧結構和清爽的酸度支撐下,更加突出。推薦搭配牛排、藍紋起司或辣味什錦飯。