複選
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三聖丘酒莊（Trinity Hill）坐落於紐西蘭北島的霍克斯灣（Hawke's Bay），1993年由紐西蘭知名釀酒師約翰．漢考克（John Hancock）和英國餐飲大亨羅伯和羅賓威爾森（Robert & Robyn Wilson）一起創立。約翰．漢考克曾在法國北隆河（Rhône）名門–加布列家族（Jaboulet）的酒莊工作，回國前，前莊主Gerard Jaboulet還贈送了莊園內葡萄藤剪枝讓約翰帶回紐西蘭，故酒莊風格偏向北隆河細緻優雅的結構。
葡萄在採收後大部分都去梗並正常發酵。特別的是其中有30％的新鮮葡萄不去梗，並且在傳統的開放式木桶內發酵並每隔一段時間以傳統的踩踏板將浮在頂端的酒帽（發酵過程中浮至液體頂部的皮渣）壓下去，讓酒液充分的獲取單寧、風味。最後在小型法國桶與不鏽鋼桶中熟成七個月。
充滿迷人的蔓越莓、李子與香料的香氣。呈現柔軟絲滑的單寧，年輕時即可享受，也可以陳年將發展複雜的森林、土壤氣息。
