複選
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薛佛酒莊（Weingut Willi Schäefer）在釀造方面除了仰賴手工採收外，也能篩選掉不合格的葡萄串，使用野生酵母，盡量減少人為干預，發酵過程更是隨時注意酸度與甜度的平衡，不靠任何數據而是多年累積的經驗。產量稀少品質精良，以豐厚飽滿的甘甜花朵香氣和甜潤的濃密質地廣獲好評。
由於地塊條件不盡相同，就算是同酒款同年份也可能展現多元的滋味，薛佛酒莊將不同風格的葡萄酒以「A.P.號（Amtliche Prüfnummer）」識別，從正標的A.P.號倒數第三與第四個數字，即可分辨酒款屬於哪種風格。
此款「葛哈赫天堂園」特選晚摘麗絲玲白酒有A.P.#04與A.P.#09兩種風格，相較於#04的優雅輕盈，#09則顯得更加複雜與濃郁高貴。
參考資訊來源：www.weingut-willi-schaefer.de/en/winery/interesting-facts/
