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這款混釀白酒以灰皮諾(Pinot Gris)及白皮諾葡萄(Pinot Blanc)混釀而成;前者為酒提供了結構和活力,後者則替酒添加青蘋果和礦物的氣息。兩個品種採收後直接榨汁,接著共同在舊木桶發酵及培養一年。
這是一款酸度鮮明、口感稍圓潤的白酒,散發出青蘋果、西洋梨和甜桃香氣,入口後有明顯的奶油及礦物感。