酒莊旗艦款,年產僅約五桶,南半球黑皮諾紅酒的天花板!
去梗發酵、60%全新法國橡木桶陳釀14個月,不過濾不澄清。
「典藏系列」黑皮諾紅酒(Reserve Pinot Noir)飄逸著藍莓的香氣,同時帶有些許花香、野櫻桃、辛香料、草本植物及淡淡的泥土礦物氣息。酒款具有驚人的複雜度及層次感;口感圓潤,風味多汁、誘人。滑順的單寧環繞在濃郁的櫻桃風味中,為尾韻添增了清新及活潑的風味。
這是款複雜的葡萄酒,香氣在杯中不斷發展,展現其獨特的魅力與層次不絕的個性。橡木在整體中佔有重要的一席之地卻又展現得恰到好處。果香帶出黑色櫻桃、香料、可可與香草。口感絲滑細膩緊纏著味蕾,隨著時間推移,口感愈發柔和,尾韻極長。