複選
複選
賈其皮耶酒莊（Domaine Jacques Prieur）的釀酒師 - 娜汀．顧蘭（Nadine Gublin）與馬坦.皮耶（Martin Prieur），習慣將採收時間盡量延遲；亦即當夏多內（Chardonnay）葡萄轉成金黃色澤、黑皮諾（Pinot Noir）已經達到完全的酚成熟（Phenolic maturity）才進行採收。採收均以手工進行，並於葡萄園中先篩選一次，進廠時再以葡萄篩選輸送帶嚴篩一次。
採收後的夏多內白葡萄在經過氣墊式壓榨機的輕柔壓榨後（慢壓兩小時以上），會將果汁在槽內降溫至攝氏10度，以24小時的時間靜置沉澱較粗大的酒渣，白酒皆在橡木桶裡頭發酵，新桶比例為40～100%。在酒精發酵之後、乳酸發酵（Malolacatic Fermentation）開始之前，酒窖人員會進行攪桶；之後白酒便在橡木桶裡與尚留有的細微死酵母渣一起陳年十幾個月，偶而會持續攪桶動作以使酒體更加圓潤一些。
這款來自梅索「松特諾」一級園（Meursault 1er Cru "Santenots"）的白酒有著優雅的淡金黃色澤，帶著綠色光暈。香氣方面，瀰漫著新鮮柑橘、檸檬、青蘋果及萊姆等果香。隨著時間推進，逐漸帶出奶油、焦糖氣味，與濃郁的水果氣息完美結合。酒體中等，口感圓潤且平衡；強烈而純淨的酸度襯托出明顯的礦物調性，最後伴隨著一縷蜜香。
