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目前負責經營聖可姆酒莊（Château de Saint Cosme）的是第14代當家路易斯．巴魯爾（Louis Barruol），他於釀造上的用心、專精及嚴格篩選控制葡萄產量，加上祖產的這15公頃葡萄園中有著非常多的格那希（Grenache）老藤，使其葡萄酒日漸嶄露頭角。僅短短的十年間，這家名不見經傳的小酒莊迅速竄紅，Robert Parker曾多次對聖可姆酒莊給出滿分肯定，不只形容聖可姆是「Gigondas的Le Pin」，也曾讚譽釀酒師家路易斯是天才釀酒師。
這是一款來自北隆河羅第丘（Côte-Rôtie）的紅酒，葡萄園地形極其陡峭，作業難度很高。帶有飽滿濃烈的黑莓、黑醋栗與李子的果香，夾雜著香料、黑橄欖的特殊氣息，優雅而細膩的單寧帶出中等酒體，相當具有陳年潛力。
