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Justin Girardin ChaSSagne Montrachet Rouge 2021 賈斯汀 吉拉丁酒莊 夏山蒙哈榭紅酒

賈斯汀．吉拉丁酒莊．夏山蒙哈榭紅酒

Justin Girardin, Chassagne-Montrachet Rouge 2021

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酒款介紹：

葡萄來自平均年齡40歲的葡萄藤。果實人工採收挑選，去梗釀造，輕柔榨汁，發酵前進行5天的冷浸漬（Pre-fermentation Maceration），低溫發酵保留細緻風味。使用天然酵母以大木槽進行酒精發酵20天，完成後於橡木桶中陳年12個月。

香氣以成熟水果為主，帶有些微胡椒與土壤大地的印象。精緻，美味，充滿活力，酒質極為誘人可口。

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