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強堤‧帕西雍酒莊(Geantet-Pansiot)是布根地近年受追捧的新進酒莊,歷史只有50年左右,以Gevrey Chambertin為基地,全系列的Gevrey Chambertin 村莊級、一級酒的品質都非常穩定。主人Vincent Geantet 於1989 年接手父親留下這座11公頃的酒廠,他所釀的酒深獲好評,也成為當地最受矚目的新星,Geantet-Pansiot 的酒在年輕時即有迷人滋味,也擁有絕佳陳年實力。
在哲維瑞香貝丹佔地34英畝的莊園裡,Vincent和團隊透過最自然的方式管理葡萄園,努力的把風土條件保留在果實的風味裡。值得一提的是Geantet-Pansiot在釀製過程中發酵時不提前將葡萄壓碎,直接採用整粒果實來發酵好讓果實得以充分得浸漬在發酵桶裡,釀出的酒款風味獨特,千萬不可錯過。
這款佳釀產自於出色的香波蜜思妮村,這款酒特別採用老藤的葡萄釀製,光想像在透過老葡萄藤所凝聚這麼一個優雅產區的精華足以讓人垂涎三尺,奔放的莓果味帶來的刺激有如拳擊運動一般的震撼。