複選
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手工採摘的老藤希哈（Shiraz）葡萄分別來個自伊登谷（Eden Valley）與巴羅沙谷（Barossa Valley），平均為40-80歲的葡萄老藤，比起巴羅沙谷平均200-300公尺的海拔，釀造此款佳釀的果園座落海拔約400-500公尺的高地，冷涼氣候導致葡萄果實採收時間約晚一至兩週，促使葡萄本身香氣更為突出，PH 值較低，酸度更加明顯。
來自較高緯度的多個園區的葡萄，讓這款酒展現冷涼區域所擅長的細緻希哈風格。使酒液保有高雅與濃郁的特色。在法國橡木桶裡熟成20個月後裝瓶，其中20%為新桶。
黑巧克力、李子、黑莓、紫羅蘭與甜香料香氣，初飲入口黑巧克力、黑醋栗以及八角氣息在口中發散。中度以上酒體，口感圓潤且豐富，單寧絲絨滑順，酒體圓潤，搭配清新酸度帶出緊緻的架構，香氣持久且富有深度。建議搭配牛肉乾、烤乳豬或五香滷牛腱。
