複選
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西蒙‧法勃酒莊（Simonnet-Febvre）釀造與銷售一系列酒款，致力於詮釋夏布利（Chablis）不同地塊的風土（terroir）；釀造純淨、正宗與精準的酒液（des vins purs, droits et précis），更是酒莊的核心理念。戮力於每個地塊風土的展現，將北布根地（Nord de la Bourgogne）的礦物調性，發揮得淋漓盡致。
酒款果實來自夏布利（Chablis）西南的聖布里（Saint-Bris）法定產區，是唯一可在布根地（Bourgogne）釀造白蘇濃（Sauvignon Blanc）與灰蘇維濃（Sauvignon Gris）白酒的產區，若在相同村莊生產夏多內（Chardonnay）或黑皮諾（Pinot Noir）酒款，則隸屬於歐歇瓦丘（Côtes d'Auxerre）法定產區。
聖布里蘇維濃白酒（Saint-Bris Sauvignon）呈金黃的透亮酒色，飄逸生意盎然的熱帶果香與新鮮青草氣味。新鮮活潑的口感，令人驚訝般地豐富完美，優雅亦清爽的酸度，帶出礦石風味，以綿長的餘韻收尾。可與生蠔與扇貝等清爽海鮮料理相搭配。
