Bin 389經常被稱為「小葛蘭許」,部分原因是此款酒在盛放前一年葛蘭許的酒桶中熟成的。首釀於1960年,傳奇釀酒師麥克斯.舒伯特(Max Schubert)完美結合了卡本內(Cabernet)的結構與希哈(Shiraz)的豐富口感,體現了果香與橡木香的完美平衡,彰顯了奔富葡萄酒為人稱道的濃郁中段口感。
這款酒廣蒐來自McLaren Vale、Coonawarra、Barossa Valley、Padthaway、Wrattonbully地區的葡萄,發酵後在美國橡木桶熟化12個月,其中36%是新桶。
一開瓶就煥發出紅木濃郁深沉的色調,以及雪茄盒精致的香味。甜美的橡木香料與煙塵味巧妙交織在一起。以此為基礎,夏季漿果的香氣逐漸升騰,在濃郁和活力之間取得平衡。烘焙香料與酸甜的紅醋栗和蔓越莓同時出現,而新鮮出爐的糕點的香氣則讓香氣更加圓滿。
入口即被可可粉般的單寧所包圍—順滑而深邃。這款酒擁有豐沛的卡本內特色,透出清涼果香,口感濃郁,充滿活力。橡木桶發酵的細微差別增加了酒的深邃度,但並沒有掩蓋果實的純凈。酸面包的香味帶來了樸實的氣息,與李子、黑莓、桑葚、野櫻桃和酸味更明顯的摩羅櫻桃的濃郁口感,相得益彰。