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御坂町位於甲府盆地東部的金川扇形平緩的土地,以御坂山為背景,擁有豐富的礫石和黏土,氣候相較於勝沼冷涼。葡萄有較長的成熟期,酸度顯著。具濃郁香氣,如百合花、花蜜、樹皮、蕨類植物、帶點如 Riesling 般的汽油和檸檬氣息。陳年帶來了榅桲和堅果的香味,喚起森林浴般的清新感覺。口感圓潤,伴隨著鹹味和堅實的柑橘酸度,餘味悠長。
適合搭配醋漬涼菜、炭烤白魚、清爽水煮蔬菜類。