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大衛．杜邦德（David Duband）擁有佔地17公頃的葡萄園，以生物動力法（Biodynamic）細心的栽培。這樣的田園管理模式在布根地（Burgundy）越來越普遍，以人工翻土來防止害蟲並加深葡萄根的穩定性，而施肥的部份則是透過土質成份分析後按照養份的需求增添加有機肥料，而採栽期間也透過人力手摘，這一切不僅確保了高品質的葡萄酒，也是葡萄酒產業環保層面的一個指標性的進步。
這支酒採自於「艾雪索」特級園（Echezeaux），是一款陳年潛力極佳的好酒。葡萄由酒莊所合作的葡萄農買進，濃郁的莓果風格中透出誘人的木質風味，是一支經典的艾雪索紅酒；陳年後的表現將會令人驚喜，是一支優秀的黑皮諾紅酒。
