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Rippaso即re-pass之意,是將榨汁後的阿瑪羅內(Amarone)葡萄渣放入瓦波里切拉紅酒(Valpolicella)中進行第二次發酵,因而賦予瓦波里切拉紅酒更多層次的豐富風味,由此種特殊釀法釀成的葡萄酒即為雷帕索紅酒(Ripasso)。
此酒於橡木桶中熟成18個月,擁有深紫紅的酒澤,酒體厚實飽滿,風味濃郁而平易近人,展現辛辣胡椒香、櫻桃與微微的葡萄乾香氣,表現完美平衡,令人滿足!