複選
複選
Bass Lin 林允順
採用有機種植的高密度單一園，位於岸區山脊上的最高點。土壤底層的黏土，可以儲存冬季雨水，讓葡萄藤在沒有灌溉的情況下依然茁壯生長。超密集的種植方式讓果實和土壤在夏季高溫中保持被樹葉遮蔭，完整保留了這片地塊的細緻風味。
酒款風格獨特，不是你熟悉果味濃郁、簡單易懂的加州夏多內白酒。葡萄果粒小且果皮厚，濃縮了大量精華，讓香氣口感呈現出豐富的質感和結構。兼具濃醇與新鮮感是她的靈魂，能在瓶中陳年10-12年，愈陳愈香。酒液經過11個月25%全新法國橡木桶陳釀，後於不鏽鋼槽靜置六個月。
散發柑橘精油、醃漬檸檬、鼠尾草、茴香和香芹籽香氣。酒體深邃有力，層次分明，帶有牡蠣殼般的清爽感，如海潮般一波波襲來，完美平衡了天然的濃厚質地。香茅、薄荷和葡萄柚的味道貫穿至尾韻，展現出令人印象深刻的濃烈風格。
清新的香氣中帶有鼠尾草、百里香、檸檬奶油和青蘋果的氣息。中等酒體，展現出平衡與活力。尾韻礦物感十足，兼具細緻與和諧，果味如「彈牙」般富有質感。這是一款迷人且透亮的佳釀，適合即刻享用。- James Suckling
