複選
複選
Bouchères的古法文為「灌木叢」之意。巴悠米優酒莊（Domaine Ballot-Millot）表示這裡是他最早採收的地塊之一，原因在於這裡葡萄園面東，且四周有石牆和灌木叢包圍，強風不容易吹入，成為較溫暖的生態圈。此園地富含肥沃的褐色石灰岩混泥土，14%的陡坡，排水性良好，成就圓潤且陳年潛力佳的好酒。
「屠夫」是梅索村莊（Meursault）裡較低調的一級園，然而，早在1861年伯恩農委會的評分紀錄裡，它就被評為「特一等級」，和「蒙哈榭」特級園（Montrachet Grand Cru）齊名！
「屠夫」一級園的風格通常與旁邊的「波瑜索（Le Porusot）」相似：年輕時就有漂亮的肌理紋路，陳年後更討喜。這裡的葡萄藤達45歲以上，散發出令人臉紅的花香，並有檸檬和白桃點綴，酒體圓潤、優雅、細緻、均衡，餘韻悠長。
