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這款白酒是創辦人Pierre Castel所設計,展現出他對波爾多地區的熱情與推崇。系列名稱「Lestac」是家族名「Castel」的反寫。
為了讓這款白酒同時擁有新鮮感與複雜度,釀酒師將葡萄酒短暫泡皮,粹取出香氣與提升質量,並在橡木桶中進行酒精發酵數月。酒款擁有透亮的淡金色澤,甜美的香草與白色花香。嚐起來帶有奶油、檸檬、橘皮的風味。可以搭配冷盤、沙拉和起司一起享用。