複選
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酒名源自威尼斯共和國（La Serenissima Repubblica di Venezia）於17世紀所蓋的一座磨坊（Borgo del Molìn），該磨坊是當地農業發展最重要也最詳實的歷史見證，同時也是法比歐．拉迪多（Fabio Zardetto）與祖母的童年回憶。為了向世代在康內拉諾（Conegliano）勤勉耕耘的人們致意，拉迪多酒莊（Zardetto）以此命名該酒款。
葡萄以人工採收後，透過儀器以精準且溫和的力道壓榨，萃取最新鮮的果汁。混有果渣的葡萄汁，於不鏽鋼槽中低溫澄清約12小時，過濾後開啟發酵。不鏽鋼槽溫度控制在18至20°C，發酵過程約15至20天。基酒在加入精選酵母與精確份量的糖之後，以大槽法（Metodo Martinotti）進行20至25天的二次溫控發酵，產生高品質的細緻氣泡。二次發酵完成後，以-4°C冷卻三天，最終進行過濾及裝瓶。
明亮的稻穗淡黃酒色，散發新鮮純淨香氣，紫藤、蘋果、荔枝等花果香，兼有些許葡萄與檸檬調性。圓潤帶鹹的口感，活潑的架構，水果滋味與新鮮口感完美結合。
