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主要於水泥桶中進行發酵與熟成,堅持純粹與精緻口感。採用Solera試驗性的混釀手法,將1999年以來的年份層層相疊,讓酒款隨時間愈發綿密、結構更佳,當中加入當年度的黑皮諾(Pinot Noir)。
草莓、覆盆子與黑莓的紅色與深色果香,還有乾燥玫瑰與紫羅蘭優雅花香,鮮活果味酸度,單寧細緻柔滑,尾韻帶香草風味。