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葡萄來自渥爾內產區(Volnay)內的兩塊地。山坡坡度約為2%,面向南方,可享受午後陽光,有助於葡萄成熟。葡萄藤長在複雜的石質深層黏土和石灰岩土壤中,種植密集。
釀酒時遵循最少介入的理念。果實(30%整串)搭配野生酵母在溫控不鏽鋼槽發酵3週,增加了葡萄酒的複雜性。釀造過程中沒有冷浸,但在發酵的最後部分提高了溫度。全部酒液都以228公升法國橡木桶中熟成12個月,其中30%為新橡木桶,70%為二次桶。
絲般柔滑、芳香四溢的老藤紅酒,展現出經典的覆盆子和紫羅蘭色調,單寧細緻,餘韻悠長優雅。