複選
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葡萄壓榨後在攝氏15°C左右自然沉澱12-24小時，然後以原生酵母發酵，部分在不鏽鋼桶、部分在橡木桶。乳酸發酵後陳年8-10個月，調配後澄清、輕度過濾並裝瓶。
黃色和白色果肉充分展現，包含桃子和杏桃。在陽光充沛的年份，這些氣味會朝果泥和榲桲等濃縮水果的方向發展。在涼爽的年份，如山楂等花香會是這塊克利瑪（climat）葡萄酒的獨特之處。這是一款非常適合陳年的葡萄酒，一般需要10年以上的時間讓酒款舒展開來，表現出所有潛力。搭配白肉、龍蝦或成熟起司都十分適合。
