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「姑娘兒」紅酒是酒莊第一款採用黑皮諾(Pinot Noir)釀製而成的紅酒。
混合兩塊葡萄園(一個靠近La Mulatière,另一個靠近Les Bodines)、平均藤齡40-60歲。手工採收葡萄,85%去梗、15%成串釀造,使用天然酵母在不鏽鋼槽發酵三週;60%酒液轉入600升舊橡木桶陳釀10-12個月,40%留不鏽鋼槽熟化,過程不攪桶,無澄清、無過濾、無添加二氧化硫。
清新秀麗的黑皮諾,如同一首輕盈的旋律,在味蕾上翩翩起舞。酒液清澈透亮,散發著櫻桃和覆盆子的鮮活果香。入口瞬間,酸度與果味交織,如同一場甜蜜的對話。細細品味,還可感受到絲絲的礦物感,為這支酒增添了幾分深度。尾韻的漿果蜜餞,讓人回味無窮;那如直擊心靈般的美妙滋味,點燃初吻似的觸電神經;滿載回憶的通體舒暢。