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葡萄去梗後浸皮,采用野生酵母於混凝土槽發酵。然後在大橡木桶隨同酒渣陳釀12個月。
香氣飽滿而複雜,帶有成熟水果、金合歡花、藥草和白巧克力氣息。口感柔和溫暖,酒體豐滿,果香濃郁,餘韻悠長。非常適合搭配開胃小菜、濃湯、烤魚、燉飯和白肉。