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葡萄與原生酵母在不鏽鋼槽進行發酵,帶皮浸泡數日,續於同容器陳年數個月,未經澄清或過濾,僅使用少量二氧化硫。年產量約15,000瓶。
這是一款陽光明媚、優雅明亮的橘酒。口感緊緻清新,在花香和青榛果的氣息之間巧妙轉換,隨後在口中釋放出濃郁、溫暖、鮮美和礦物質的風味,成為一款完美平衡的佳釀,令人回味無窮。建議搭配各式海鮮:魚、蝦、龍蝦濃湯或奶油燉飯。